如何鉴别真酒假酒
方法五：气味上鉴别，对白酒的香气进行感官鉴别时 ，最好使用大肚小口的玻璃杯 ，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。
看防伪标 。真酒的防伪标会随着光线与角度的改变而发生变化 ，且真酒的防伪线可以撕下了；而假酒的防伪标则不会因光线与角度的关系而发生改变 ，且防伪标志没有光泽感 。看瓶内是否有浑浊物。
真假酒的辨别方法首先从外观上入手，如果外包装有污渍 ，启封盒边有磨损 、破损 、划痕、毛刺等 ，若瓶身有使用过的痕迹和污渍，这样的酒也许有猫腻 。
看酒的防伪标，真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换 ，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽 ，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的 。
闻香味：饮用白酒前可以再做一做鉴定 ，倒一点酒洒在手上 ，用两手摩擦一会儿，使就生热 ，然后闻其香味。气味醇厚芳香 ，多为真酒，气味苦臭 ，定是伪劣酒 。
闻气味 滴几滴白酒于手中 ，快速摩擦几下直到发热，这时如果酒散发出来的是清香味则酒为好酒 ，如果散发出来的是苦味则酒为劣质酒 。看封口 真酒封口工序较多 ，防伪球 、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范。
卖假酒是什么罪
卖假酒的将被处以责令停止销售 、没收假酒高仿高档白酒 ，处罚款高仿高档白酒 ，吊销营业执照等处罚。如果销售金额达5万元以上的高仿高档白酒，将构成生产、销售伪劣产品罪 ，追究刑事责任 。
销售假酒 ，仿冒高仿高档白酒了别人的商标 、假酒是符合安全标准等，构成销售假冒注册商标的商品罪 ，生产 、销售伪劣产品罪 ，和生产、销售不符合安全标准的食品罪等 。如果销售明知是假冒注册商标的商品，可能触犯销售假冒注册商标的商品罪。
法律分析高仿高档白酒：* 酒卖假酒可能构成两种罪名 ，第一 ，如果假酒用了别人的商标，可能假冒注册商标罪 ，若未使用他人商标 ，则为销售伪劣商品罪 。
销售假酒涉嫌生产、销售伪劣产品罪和涉嫌销售假冒注册商标的商品罪 。销售假酒可能会构成生产 、销售伪劣产品罪。
卖假酒如销售金额在五万元以下的，属于违法行为，超过五万元的 ，在构成刑事犯罪 ，属于刑事案件 。
不影响销售伪劣产品罪的成立；主观要件，主观上是故意的 ，一般都有非法牟利的目的 ，行为人故意在生产领域制* 冒伪劣产品 。
价值1000多万假冒名酒被销毁,假名酒是怎样做出来的?
1 、多万假酒被销毁3月12日，山西太原市* 食品药品和环境犯罪侦查支队联合太原市* 、太原市工商局等职能部门和汾酒集团 、茅台集团 ，对前期侦办并已经* 审结的案件中涉及的各类假酒进行集中销毁。
2 、首要原因是假酒的利润太过丰厚 ，且违法成本较低 。2020年，在我国捣毁的几个* 窝点中 ，缴获了4万多瓶假名酒 ，其中包括茅台、泸剑等知名品牌，涉案金额数百万元 。
3 、而此次所查获的假名酒 ，其所采用的仍然是打孔的* 手段。即将真酒打孔后 ，用注射器将酒液抽出，再以输液的方式灌入假酒，随后将小孔用石膏封住 、晾干 ，最后将茅台酒酒标贴回原处以遮挡小孔 。
4、于是制假者更多地趋向于最简单直接的方式：回收 。他们往往以极低廉的价格从消费者手中购进废旧酒瓶和包装 ，再装上假冒伪劣产品返销给消费者。 假冒手段越来越隐蔽。
5 、综上所述，这是在牺牲羊头和伪劣品的前提下出售狗肉 。 我认为这种葡萄酒的质量不可能很高 ，您必须假装是假冒的茅台酒 ，或者茅台可以自己出售假冒的酒 。 因此，当您获得品牌时 ，您会谈到假酒。
6 、属于伪劣产品的 ，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役 ，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金 。
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